ISO 4832 - Contagem de Bactérias Coliformes - Técnica de Contagem de Colônias

ISO 4832: Microbiologia de alimentos e rações para animais — Método horizontal para a contagem de coliformes — Técnica de contagem de colônias

Bactérias coliformes normalmente não causam sérios problemas de saúde. A detecção de vários alimentos, leite e água é considerada uma indicação de produção anti-higiênica. Eles são encontrados em grande número nas fezes de animais definidos como de sangue quente em termos gerais. Esses patógenos podem incluir uma variedade de bactérias, vírus ou protozoários causadores de doenças e muitos parasitas multicelulares.

O padrão ISO 4832 é um padrão que inclui o método de teste necessário para a contagem de coliformes. O método de teste padrão ISO 4832 para Contagem de Bactérias Coliformes pode ser usado em produtos destinados ao consumo humano e alimentação animal e em amostras retiradas de uma superfície sólida.

A segurança alimentar é testada por Colônias de Contagem em amostras como produtos alimentícios, leite e derivados e água. Se a limpeza das áreas de produção não atender aos requisitos de higiene pessoal dos funcionários, as bactérias coliformes podem ser observadas se houver contaminação fecal. A “Contagem de Bactérias Coliformes” é realizada como um dos testes microbiológicos realizados nos alimentos antes de serem oferecidos ao consumo.

Você pode entrar em contato com o Laboratório de Análise de Alimentos Nanolab para contagem de bactérias coliformes.