Analiza e Alkoolit Etil

Çfarë është alkooli etilik? Si testohet?

Alkooli etilik është i vetmi lloj alkooli që përdoret në prodhimin e pijeve alkoolike. Është një lëng i qartë, pa ngjyrë, aromatik dhe i ndezshëm, i quajtur edhe etanol.

Alkooli etilik ka një gamë të gjerë përdorimesh. Lëngjet e termometrit përdoren në prodhimin e shumë produkteve si prodhimin e parfumeve, përgatitjen e pijeve alkoolike.

Alkooli etilik fitohet nga distilimi i bimëve dhe frutave dhe përdoret në prodhimin e pijeve alkoolike. Alkooli metil i marrë nga distilimi i drurit është një alkool helmues dhe i dëmshëm. Në përgjithësi përdoret për imitimin dhe falsifikimin e pijeve alkoolike.

Pijet ndahen në pije alkoolike dhe joalkoolike. Pijet freskuese përfshijnë pije të tilla si qumështi joalkool, çaji, sode, lëngje frutash dhe pije energjike. Pijet alkoolike, nga ana tjetër, janë pije të pangjyrë, të paqëndrueshme, të ndezshme dhe me erë unike të marra nga distilimi i lëngjeve me sheqer. Ekzistojnë lloje të ndryshme të alkoolit. Megjithatë, ai i prodhuar nga njeriu është alkooli etilik.

Procesi i përcaktimit të alkoolit etilik është gjithashtu i rëndësishëm për sa i përket verifikimit të sasisë së alkoolit të specifikuar në pijet alkoolike dhe ofrimit të informacionit të saktë për konsumatorin duke analizuar produktet e nxjerra në treg si pije joalkoolike.