BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Një metodë e re analize është zhvilluar në kuadrin e Rregullores Turke të Kodit të Ushqimit për të zbuluar përbërësit e shtuar në produktet ushqimore. Zhvillimi i kësaj metode u përfundua si rezultat i studimeve të kryera në kuadër të Rregullores Turke të Kodit Ushqimor për Aditivët e Ushqimit dhe Komunikatës Turke të Kodit Ushqimor të Djathit.
Përbërësit e ndaluar dhe domosdoshmëria e metodës së re
Përdorimi i kripërave të shkrirjes, të njohura si "Kripërat e Fosfatit dhe Citratit", është i ndaluar në djathin kashar dhe një metodë e re analize është zhvilluar në kuadrin e Rregullores Turke të Kodit Ushqimor. për të përcaktuar nëse ky ndalim respektohet. Me studimet e kryera, kripërat e shkrirjes shtohen në kushte të kontrolluara. dhe përdoreshin djathërat kasharë të prodhuar pa të.
Metodat e analizës dhe kriteret e vendimit
Brenda fushëveprimit të metodës së re të analizës, normat e fosforit dhe azotit do të merren parasysh në përcaktimin e kripërave të fosfatit, ndërsa përcaktimi i kripërave citrat do të bazohet në shkallën e acidit citrik në lëndën e thatë.
• Raporti fosfor/azot: 0,15%
• Raporti i acidit citrik në lëndën e thatë: 0,45% Do të vendoset që kripërat e shkrirjes të përdoren në djathrat kashar.
Fillimi i Aplikimit dhe Siguria Ushqimore
Analizat do të fillojnë të kryhen në laboratorët përkatës si e datës 30 shtator 2024. Nga Ministria është njoftuar se do të vazhdojë me vendosmëri punën për të garantuar sigurinë ushqimore dhe mbrojtjen e interesave të konsumatorëve.
KLIKO KËTU PËR TË MERRNI NJË OFERTË ÇMIMI.
