Analiza e shumës së bifenileve të poliklorinuara me tregues (PCB)

Çfarë është Bifenili i Poliklorinuar i Treguesit (PCB)? Cilat janë dëmet?

Bifenilet e poliklorinuara (PCB) janë komponime organike të përbëra nga një atom klori i lidhur me një bifenil, një molekulë e përbërë nga dy unaza benzeni, secila që përmban gjashtë karbone. PCB-të janë lëngje viskoze pa erë, pa shije, të qarta në të verdhë të hapur. Prodhimi i PCB-ve është i ndaluar për shkak të toksicitetit të lartë. PCB-të klasifikohen si ndotës organikë të qëndrueshëm që grumbullohen në trupin e kafshëve dhe shkaktojnë ndotje mjedisore.

Ekzistojnë 209 derivate të ndryshëm të PCB-ve, në varësi të vendndodhjes së atomeve të klorit. PCB; Meqenëse ka qëndrueshmëri të lartë kimike, rezistencë ndaj zjarrit dhe koeficient të lartë dielektrik, përdoret në aditivë në vajrat e përdorur në pajisjet elektrike dhe elektronike, makinat hidraulike.

PCB-të mund të prodhohen drejtpërdrejt ose si nënprodukt pas proceseve të tilla si prodhimi i PVC, prodhimi i pesticideve ose djegia e mbetjeve.

“Komunikata Turke e Kodit të Ushqimit mbi kriteret e marrjes së mostrave, përgatitjes së mostrave dhe metodës së analizës për kontrollin zyrtar të nivelit të dioksinave, bifenileve të poliklorinuara të ngjashme me dioksinën dhe bifenileve të poliklorinuara jo të ngjashme me dioksinën në disa ushqime, Ministria e Bujqësisë dhe Ushqimit”. Kjo komunikatë rregullon metodat e marrjes së mostrave dhe analizës për kontrollin e nivelit të bifenileve të poliklorinuara në ushqime të caktuara.

Në këtë komunikatë, janë specifikuar metodat e verifikimit për identifikimin dhe llogaritjen e PCB-ve në mish, qumësht, peshk, vajra dhe ushqime për kafshë.