Analiza e Ushqimeve për Radioaktivitet

Radioaktiviteti është gjithmonë i pranishëm në një farë mase në ushqime. Në ditët e sotme, çështja është bërë më e dukshme pasi konsumatorët bëhen më të vetëdijshëm dhe fillojnë të bëjnë kërkime mbi radioaktivitetin.

Ushqimet janë të ekspozuara ndaj radioaktivitetit nga katër burime gjithsej, një natyror dhe tre artificial.
- Burimi natyror i radioaktivitetit, kalium-40 (40K), një izotop i kaliumit, është natyrisht radioaktiv.

/>- Radioaktiviteti industrial e ka origjinën nga energjia bërthamore, objektet e prodhimit dhe ripërpunimit të karburantit, termocentralet me lëndë djegëse fosile, laboratorët dhe madje edhe spitalet.
- Testimi i armëve, siç dihet, mbetjet ajrore nga testet e armëve atmosferike të kryera në vitet 1960 shkaktuan ndotje relativisht të madhe të të korrave dhe produkteve të tjera ushqimore.
- Aksidenti që ndodhi në Fukushima Daiichi pas tërmetit të Çernobilit dhe Japonisë mund të jepet si shembuj të aksidenteve që përfshijnë radioaktivitet.

Kërkohet një kontroll i rreptë dhe analiza efektive për të zbuluar substancat radioaktive në ushqim. Kontrolli i radionuklideve në ushqime mund të arrihet duke përdorur detektorin gjysmëpërçues gjermanium.

• Matet pesha e një kampioni ushqimi të copëtuar. Është marrë përafërsisht.
• Është vendosur brenda një detektori në formë kutie të mbuluar me një shtresë të trashë plumbi.
• Matet sasia e ceziumit radioaktiv.
• Në fund vlerësohen rezultatet e matjes.