Analiza Suplementare e Ushqimit

Cilat janë përfitimet dhe dëmet e ushqimeve suplementare? A duhet konsumuar çdo ditë?

Në kuadër të Komunikatës së Kodit të Ushqimit Turk mbi Ushqimet Suplementare; Përcaktohen kushtet për prodhimin, përgatitjen, përpunimin, ruajtjen, transportin dhe shitjen e shtesave ushqimore.

Në kuadër të komunikatës, ushqimet suplementare janë “substancat me origjinë bimore, bimore dhe shtazore, substanca bioaktive që kanë efekte ushqyese ose fiziologjike, të tilla si vitaminat, mineralet, proteinat, karbohidratet, fibrat, acidet yndyrore, aminoacide ose lëndë të tjera ushqyese. për të plotësuar ushqimin normal.Përkufizohet si produktet doza e marrjes ditore të të cilave përcaktohet duke përgatitur koncentratet ose ekstraktet e produkteve si kapsula, tableta, tableta, paketa pluhuri njëpërdorimshme, ampula të lëngshme, shishe pikatore dhe lëngje të tjera të ngjashme ose forma pluhuri, vetëm ose në përzierjet e tyre.

Vitaminat, mineralet dhe limitet që mund të gjenden në ushqimet suplementare duhet të plotësojnë kushtet e përcaktuara në anekset e komunikatës. Vitaminat dhe mineralet duhet të përdoren në format e specifikuara në aneksin-2 të rregullores.

Vitaminat dhe mineralet e përdorura në ushqimet suplementare:

vitaminat	Mineralet
Vitamina A (μg RE)	Kalcium (mg)
Vitamina D (μg)	Magnez (mg)
Vitamina E (mg α-TE)	Hekur (mg)
Vitamina K (μg)	Bakër (μg)
Vitamina B1 (tiaminë) (mg)	Jod (μg)
Vitamina B2 (riboflavin) (mg)	Zink (mg)
Vitamina B3 (niacin) (mg NE)	Mangani (mg)
Vitamina B5 (acidi pantotenik) (mg)	Fosfor (mg)
Vitamina B6 (piridoksinë) (mg)	kalium (mg)
Vitamina B12 (kobalaminë) (μg)	Seleni (μg)
Vitamina C (mg)	Krom (μg)
Acidi folik (μg)	Molibden (μg)
Biotinë (μg)	Fluor (mg)

Pra, cilat janë përfitimet dhe dëmet e ushqimeve suplementare? A duhet konsumuar çdo ditë?

Vitet e fundit, konsumi i suplementeve është rritur me epideminë e virusit Corona. Ushqime suplementare që shiten në forma të ndryshme si tableta, kapsula, forma të lëngshme, çamçakëz, pluhur në treg; Nëse konsumohet pa vetëdije, mund të shkaktojë akumulim të tepërt të vitaminës në trup. Marrja e tepërt e vitaminave është po aq e rrezikshme sa mungesa e vitaminës. Për shembull, konsumimi i tepërt i vitaminës K mund të zvogëlojë aftësinë e gjakut për t'u mpiksur. Suplementet e vitaminës C dhe E mund të zvogëlojnë efektivitetin e kimioterapisë.