Analiza e pesticideve polar të lartë

Qëllimi kryesor i pesticideve të përdorura në bujqësi është shkatërrimi i organizmave të dëmshëm. Në përgjithësi;

- Insekticide
- Vrasësit e barërave të këqija
- Vrasësit e mykut
- rodenticide

Ekzistojnë lloje të ndryshme të pesticideve që përdoren për qëllime të ndryshme.

Për mbrojtjen bujqësore, pesticidet përdoren për të parandaluar, shkatërruar ose zvogëluar efektet e organizmave të dëmshëm. Pra, pse po kufizohet apo shmanget përdorimi i pesticideve në bujqësi?

Pesticidet parandalojnë dëmtimin e organizmave të dëmshëm në terren. Por këto pesticide, të cilat pengojnë organizmat e dëmshëm, mund të prekin edhe njerëzit që konsumojnë ushqimin. Duke marrë parasysh efektet toksike të pesticideve që do të përdoren, përdorimi i tyre është i kufizuar.

Në mënyrë që lidhjet polare të formuara nga kombinimi i llojeve të ndryshme të atomeve të jenë të forta, ndryshimi në numrin e elektroneve duhet të jetë i lartë. Nëse kjo gjendje është e pranishme në përbërjet e pesticideve, mund të cilësohet si një pesticid shumë polar.

Analiza e pesticideve me polare të larta janë gjithashtu parametra që duhet të kryhen rregullisht në ushqime.