Studime për paketimin e biodegradueshëm

Fitimi i vetive parandaluese të aflatoksinës të filmave të paketimit biokompozit të prodhuar nga mbetjet e lëvozhgës së portokallit...

Industria e paketimit është një element i rëndësishëm në marketingun e produkteve dhe në drejtim të ruajtjes së afatit deri në shitjen e tyre. Herë ndikon në shitje me dizajnin në ambalazh, e herë parandalon përkeqësimin e veçanërisht produkteve ushqimore.

Prodhimi i ambalazheve nga plastika sintetike me bazë nafte si polistireni, polipropileni, polietileni, polimetilmetakrilati dhe klorur polivinil ka çuar në kërkimin e mënyrave alternative vitet e fundit, veçanërisht pasi ato nuk zhduken në natyrë.

Në këtë drejtim, prodhimi i materialeve ambalazhuese të biodegradueshme ka fituar rëndësi. Në përgjithësi, burimet e ngrënshme të biomasës si vaji vegjetal, niseshte misri, niseshteja e bizeleve ose mikrobiota përdoren në prodhimin e materialeve të paketimit të biodegradueshëm.

Në një studim tjetër, filmat e paketimit biokompozit të prodhuar nga mbetjet e lëvozhgës së portokallit u përpoqën të fitonin vetitë frenuese të aflatoksinës.

Fusha e punës; Filmi biokompozit u zhyt i veshur me Celuloz Acetate Fthalate (CAP), një material aktiv medikamentoz i përdorur në veshjet enterike, për të frenuar aflatoksinat. Në përcaktimin e formimit të aflatoksinës, rrushi i thatë është përdorur si ushqim i synuar, analiza totale e aflatoksinës (B1, B2, G1, G2) është kryer në mostrat e sterilizuara të rrushit dhe është përcaktuar sasia fillestare e aflatoksinës (mg/g rrush).

Dy grupe eksperimentesh u kryen për të përcaktuar efektet e filmave në aflatoksinat ekzistuese dhe formimin e aflatoksinës së re në rrush të thatë, dhe Aspergillus parasiticus u përdor për të përcaktuar formimin e toksinave të reja.

Sipas rezultateve, u përcaktua se filmi i paketimit biokompozit i veshur me CAP rriti efektin frenues në aflatoksinë dhe prodhimin e saj, dhe u përcaktua se filmi biokompozit i veshur me CAP ishte më efektiv se filmi i paketimit komercial në aspektin e parandalimit të formimi i aflatoksinave të reja.

Burimi:

Günkaya, Z., Demirel, R., Banar, M. (2016): Hetimi i efektit të filmit të paketimit biokompozit të prodhuar nga mbetjet e lëvozhgës së portokallit kundër aflatoksinave. Pamukkale University Journal of Engineering Sciences 22 (6), 513-519