BLOG

GB 14884-2003: Standard higjienik për frutat e konservuara

GB 14884-2003: Standard higjienik për frutat e konservuara

GB 14884-2003: Standard higjienik për frutat e konservuara

Standardi GB 14884-2003 përfshin kërkesat higjienike për aditivët ushqimorë dhe procesin e prodhimit, kërkesat e transportit dhe metodat e provës për paketimin, shënjimin dhe ruajtjen.

Ushqimet për të cilat zbatohet standardi GB 14884-2003 janë si vijon:
• Frutat e konservuara,
• Frutat dhe perimet e konservuara,
• Frutat dhe perimet e konservuara transparente,
• Frutat e jamballit,
• Tortat me fruta dhe perime te bluara
• Tortat e frutave që përdorin perime dhe sheqer si lëndë të para dhe bëhen pas përpunimit

Testet e kryera brenda fushës së standardit:
• Përcaktimi i plumbit
• Përcaktimi i dioksidit të squfurit
• Analiza e mikroorganizmave

GB 14884-2003: Standardi higjienik për frutat e konservuara

17582