BLOG

ISO 11290-1 - Numërimi i Listeria monocytogenes

ISO 11290-1: Mikrobiologjia e zinxhirit ushqimor - Metoda horizontale për zbulimin dhe numërimin e Listeria monocytogenes dhe të Listeria spp. — Pjesa 1: Metoda e zbulimit

ISO 11290-1 - Numërimi i Listeria monocytogenes

Listeria monocytogenes është një lloj bakteri patogjen që shkakton infeksionin e listeriozës. Është një bakter anaerobik fakultativ, i aftë të mbijetojë në prani ose mungesë të oksigjenit. Është patogjen ushqimor, mund të jetë fatal në masën 20-30% në sistemin imunitar të dobësuar.

Standardi ISO 11290, — Mbulon metodën e provës për zbulimin e L. monocytogenes dhe zbulimin e Listeria spp. (duke përfshirë L. monocytogenes). Është metoda e preferuar e provës për "Kërkimi i Listeria monocytogenes" për produktet e destinuara për konsum njerëzor dhe ushqim të kafshëve, dhe mostra mjedisore në prodhimin e ushqimit dhe përpunimin e ushqimit.

Brenda qëllimit të standardit ISO 11290, Listeria monocytogenes përkufizohet si; mikroorganizma që formojnë koloni tipike në media të ngurta selektive dhe shfaqin karakteristikat morfologjike, fiziologjike dhe biokimike të përshkruara kur testet kryhen në përputhje me këtë dokument.

ISO 11290-1: Mikrobiologjia e zinxhirit ushqimor - Metoda horizontale për zbulimin dhe numërimin e Listeria monocytogenes dhe të Listeria spp. — Pjesa 1: Metoda e zbulimit

AFNOR BRD 07/04-09/98: Për zbulimin e Listeria spp. dhe Listeria monocytogenes në produktet ushqimore dhe mostrat mjedisore të prodhimit

RAPID'L.mono-V11: Zbulimi i Listeria monocytogenes

17582