Kuantifikimi i aluminit në materialet e paketimit

Përcaktimi i aluminit në kontakt me ushqimin Substancat dhe materialet e aluminit dhe lidhjeve të aluminit

Çfarë është Migrimi? Cili është qëllimi i përcaktimit të aluminit të kryer brenda fushëveprimit të testit specifik të migrimit?

Migrimi është çështja më e rëndësishme në materialet që vijnë në kontakt me ushqimin. Sidomos në kontaktin afatgjatë me ushqimet e nxehta, elementë ose substanca të ndryshme mund të transferohen nga shumë materiale ambalazhimi në ushqim. Për të përcaktuar këtë, analizat e migrimit duhet të kryhen në materialet e paketimit.

Një nga analizat e migrimit është "Përcaktimi i sasisë së aluminit në substancat dhe materialet e aluminit dhe lidhjeve të aluminit në kontakt me ushqimin". Me përcaktimin e aluminit mund të merret informacion për sasinë e aluminit që mund të kalojë në ushqim dhe rreziqet e tij.

Sasia e aluminit në pako përcaktohet duke u bazuar në shprehjen "Nuk mund të ketë asnjë sasi kalimi nga këto materiale që do të rrezikojë shëndetin e njeriut, do të shkaktojë ndryshime të padëshirueshme në përbërjen e ushqimit ose ndryshim në vetitë shqisore" në Ushqimin Turk. Rregullorja e Codex (TGK) për substancat dhe materialet në kontakt me ushqimin.

Përcaktimi i aluminit kryhet mbi substancat dhe materialet e aluminit dhe lidhjeve të aluminit në kontakt me ushqimin në laboratorin e akredituar dhe të autorizuar të produkteve të paketimit Nanolab.