Llogaritja e vlerës metabolike të energjisë në furnizime

Çfarë është vlera metabolike e energjisë? Si llogaritet vlera e Energjisë Metabolike (ME) në furnizime?

Energjia metabolike mund të përkufizohet si energjia e përftuar duke zbritur energjitë e produkteve të sekretimit nga energjia totale në lëndën e thatë të ushqimit. Energjia metabolike është pjesa e Energjisë Totale që kafsha mund të përdorë për ngjarjet metabolike. Prandaj, Energjia Metabolike është një masë shumë e kënaqshme e vlerës ushqyese të ushqimit të ushqimit.

Është e rëndësishme që parametrat që do të përdoren në përcaktimin e vlerave të energjisë metabolike të ushqimeve me vlera ushqimore shumë të ndryshueshme, si p.sh. mbetjet e papërpunuara dhe industriale, të jenë të besueshme, si dhe për marrjen e tyre ekonomikisht dhe praktikisht.

Shkalla e metabolizmit mund të përkufizohet si vlera e Energjisë Metabolike të prurjeve të pjestuar me vlerën totale të energjisë. Përcaktimi i vlerës ushqyese të ushqimeve të kafshëve kryhet nga "Llogaritja e vlerës metabolike të energjisë".

"Llogaritja e vlerës metabolike të energjisë" mund të testohet në mënyrë të sigurtë në laboratorët e akredituar dhe të autorizuar të analizës së ushqimit.