Në kërkim të alergjenëve të qiqrave

Trupi i njeriut mund të zhvillojë një reagim ndaj konsumimit të ushqimeve të caktuara. Këto reaksione, të quajtura alergji, janë çrregullime të ndryshme që njihen zakonisht për publikun dhe shkaktohen nga ushqime të tilla si gluteni, vezët dhe arrat. Alergjeni i qiqrave është një problem që mund të shihet tek konsumatorët dhe duhen marrë masa paraprake duke i informuar ata paraprakisht.

Qeqrat, të cilat janë fara të thata që i përkasin familjes së bishtajoreve, janë gjithashtu alergjike për disa njerëz. Duke pasur parasysh që ushqimet alergjike mbartin rreziqe që mund të rezultojnë në vdekje për njerëzit, duhet të rritet ndërgjegjësimi për leximin e etiketave dhe të inspektohen kompanitë ushqimore në lidhje me etiketimin.

Etiketat e ushqimeve duhet të përmbajnë një paralajmërim kundër rrezikut të sasive të vogla të alergeneve. Po kështu, shihet se disa ushqime u ofrohen konsumatorëve me pretendimin se nuk përmbajnë alergjen. Studimet e kërkimit të alergjenit të qiqrave janë të nevojshme për të parandaluar që konsumatorët të mashtrohen ose mashtrohen dhe për të parandaluar problemet shëndetësore që mund të ndodhin.