Përcaktimi i vitaminës K në ushqime

Analiza e vitaminës K në ushqime

Ndërsa zgjedhim ushqimin në dietën tonë, ne vlerësojmë në shumë mënyra. Ushqimet i shtohen dietës sonë sipas vitaminave, mineraleve apo vlerave të ndryshme ushqyese. Vitaminat në ushqime janë komponime organike të rëndësishme për mbijetesën e njeriut. Sasia e vitaminave në ushqime analizohet për qëllime të ndryshme.

Një nga vitaminat e analizuara në ushqime është vitamina K. Vitamina K është një vitaminë që gjendet tek perimet jeshile, çaji dhe mëlçia, e cila ka një vend të rëndësishëm në koagulimin e gjakut. Me mungesën e tij, mund të shfaqen probleme me koagulimin e gjakut dhe mund të ndodhë gjakderdhje e tepërt.

Arsyet për kryerjen e analizave të vitaminave janë si më poshtë:

• Përcaktimi i sasisë totale ose të vetme të vitaminës në ushqime
• Përcaktimi i vlerës ushqyese të ushqimeve
• Zbulimi i informacionit të etiketës së ushqimit
• Përcaktimi i përputhjes së sasisë së vitaminave në ushqimet e përpunuara me rregulloret dhe standardet përkatëse
• Përcaktimi i efekteve të proceseve të përpunimit të ushqimit në vitamina

" Përcaktimi i vitaminës K në ushqim" është testuar në ushqime të ndryshme në laboratorët e akredituar dhe të autorizuar të Analizës së Ushqimit Nanolab.