Përcaktimi i aditivëve të ushqimit - Testimi i ngjyrave të Sudanit

Përcaktimi i aditivëve të ushqimit - Testimi i ngjyrave të Sudanit

Aditivët e ushqimit në përgjithësi përdoren për të dhënë ngjyrë, shije, për të zgjatur jetëgjatësinë e ushqimit dhe për ta bërë ushqimin më të shijshëm. Sipas rregullores së aditivëve ushqimorë, janë përcaktuar shumë aditivë që janë të lirë, të kufizuar ose të ndaluar për përdorim për sa i përket shëndetit të njeriut. Një nga aditivët që janë të ndaluar të përdoren në ushqime duke marrë parasysh shëndetin e njeriut janë ngjyrat e Sudanit.

Ngjyrat e Sudanit përdoren përgjithësisht në produktet kozmetike jo ushqimore dhe në ngjyrosjen e plastikës. Arsyeja kryesore pse është e ndaluar të përdoret në ushqime është klasifikimi i ngjyrave të Sudanit si kancerogjene nga Agjencia Ndërkombëtare për Kërkimin e Kancerit.

Prania e ngjyrave “Sudan I, Sudan II, Sudan III, Sudan IV, Para Red, Rhodamine, Sudan Red G, Sudan Red B, Sudan Red 7B, Sudan Orange G, Sudan Black B”, të cilat janë kancerogjene, në ushqime. është e papranueshme dhe përdoret rregullisht në ushqime. duhet analizuar.

Mund të kontaktoni Laboratorin e Analizës së Ushqimit Nanolab për zbulimin e ngjyrave të Sudanit.