Përcaktimi i Alkoolit Metil

Alkooli metil është bërë një temë që dëgjojmë më shumë dhe tërheqim vëmendjen me lajmet e rreme të alkoolit vitet e fundit. Kur konsumohet alkooli i drurit ose alkooli metil, i njohur më shpesh si metanol, edhe një sasi e vogël ka efektin e verbimit të njerëzve. Për këtë arsye, Metil Alcohol Determination kryhet në shumë produkte, veçanërisht në pijet alkoolike.

Në thelb, metanoli është natyrshëm i pranishëm në produktet e fermentuara në një masë të caktuar. Megjithatë, 50-75 g alkool metil konsiderohet një dozë vdekjeprurëse. Sidomos në pijet alkoolike, kontrolli i alkoolit metil duhet të kryhet rregullisht dhe në mënyrë të kontrolluar. Simptomat që mund të shfaqen me helmimin me alkool metil:

Dobësi të zemrës dhe muskujve
ngërçe dhe dridhje
Dëmtimi i shikimit dhe verbëria

Zbulimi i pranisë së alkoolit metil në ushqime pranohet si një parametër i rëndësishëm testimi për shkak të efekteve të listuara më sipër. " Përcaktimi i Alkoolit Metil " në pijet alkoolike kryhet në mënyrë të sigurtë në Laboratorin e akredituar dhe të autorizuar të Analizës së Ushqimit Nanolab.