Përcaktimi i lëndës së pasaponifikueshme në vajra dhe yndyrna

Hidrokarburet, sterolet dhe alkoolet alifatike me masa të larta molekulare formojnë substanca të pasaponifikueshme në vajra dhe yndyrna. Me përcaktimin e substancave të pasaponifikueshme në yndyrna dhe vajra, mund të arrihet identifikimi i vajrave dhe zbulimi i papastërtive natyrore ose të qëllimshme. Për shembull, është e rëndësishme të vlerësohen substancat e pasaponifikueshme në zbulimin e falsifikimit në vajrat minerale.

Në përgjithësi, të gjitha metodat ekzistuese për përcaktimin e lëndës së pasaponifikueshme përfshijnë saponifikimin e mostrës me hidroksid kaliumi etanolik, hollimin me ujë dhe dietil eter, naftë e lehtë. ose ekstraktimi me tretës si heksani.

Konsultohuni me Laboratorin e Analizës së Ushqimit Nanolab për Përcaktimin e Substancave të Pasaponifikueshme në Vajra dhe Yndyrna.