Përcaktimi i vitaminës B3 (Niacin)
Përcaktimi i vitaminës B3 (Niacin)
Niacin, e cila është pararendëse e dy formave të nikotinamidit adenine dinukleotidit (NAD+ dhe NADH) dhe nikotinamidit adenine dinukleotidit fosfat ( NADP+ dhe NADPH). Vitamina B3 është e rëndësishme për shndërrimin e ushqimit në energji. Një ngadalësim i metabolizmit mund të ndodhë në mungesë të ulët të niacinës dhe ndërsa sasia e mungesës rritet, mund të shkaktojë vdekje.
Suplementet prodhohen kundër mungesës së vitaminës B3 (Niacin). Gjendet gjithashtu në drithërat e mëngjesit, ushqimin për fëmijë dhe ushqime të tjera. Analiza e vitaminës B3 (Niacin) mund të kryhet për të kontrolluar informacionin e etiketës mbi suplementet ushqimore dhe për të vërtetuar pretendimet në ushqim dhe ushqim.
