BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Programi Botëror i Ushqimit është një program që synon të zbatojë sistemin e menaxhimit të sigurisë dhe cilësisë së ushqimit (FSQMS) dhe të përmirësojë vazhdimisht sigurinë dhe cilësinë e ushqimit në të gjithë zinxhirin e furnizimit.
Sistemi synon të reduktojë dhe parandalojë problemet në të gjithë zinxhirin e furnizimit, nga fermerët/furnizuesit tek konsumatorët. Kënaqësia e klientit theksohet gjithashtu në të gjithë këtë sistem, me masat për të garantuar sigurinë, cilësinë ushqyese dhe pranueshmërinë e ushqimit të dorëzuar. Krahas pranimit të ushqimit nga klientët, WFP është e përkushtuar të sigurojë që implementimi i këtij sistemi nga donatorët dhe partnerët të sigurojë efikasitet të lartë, cilësi të përpunimit dhe shpërndarje të kontributeve të tyre.
Cili është roli i inspektimit në sigurinë dhe cilësinë e ushqimit?
Inspektimi i menaxhimit të ushqimit do të përfshijë një inspektim të detajuar të të gjithë ose një pjese të dërgesës së ushqimit të prodhuar, mallrave të ruajtura, metodave të trajtimit dhe trajtimit, ndërtimit dhe magazinimit të magazinimit dhe standardet e kontrollit të dëmtuesve.
Inspektimi i mallrave mund të përfshijë marrjen e mostrave dhe analizimin e tyre.
Përzgjedhja laboratorike
Zgjedhja e laboratorit është shumë e rëndësishme. Duhet të siguroheni që pajisjet laboratorike, kualifikimi i personelit dhe fusha e punës të përputhen me kërkesat e Programit Botëror të Ushqimit (WFP). Para së gjithash, rregulli i parë duhet të akreditohet në laboratorin e inspektimit sipas ISO 17025.
Nanolab Laboratories Group kryen analiza ushqimore me metoda të akredituara të analizës në përputhje me Programin Botëror të Ushqimit (WFP).
