BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Sot, problemet në rritje shëndetësore dhe ndotja e mjedisit kanë bërë që njerëzit t'i drejtohen produkteve natyrale dhe organike. Prodhimi i produkteve organike ka marrë më shumë vëmendje, veçanërisht në sektorin e ushqimit.
Produktet organike preferohen veçanërisht në ushqimin e fëmijëve. Çmimet e produkteve organike janë mbi normale. Arsyeja për këtë është se, në përgjithësi, afati i ruajtjes së ushqimeve është më lehtë i prishshëm dhe prodhohet me më pak efikasitet.
Produkt organik në kuadër të “Rregullores për Parimet dhe Zbatimin e Bujqësisë Organike”; Përkufizohet si një produkt i certifikuar në formë të papërpunuar, gjysmë të gatshme ose të gatshme, i prodhuar në përputhje me parimet e veprimtarive të bujqësisë organike.
Prodhimi i produktit organik fillon në terren. Asnjë pesticide ose kimikate të ngjashme nuk përdoren gjatë prodhimit të produkteve organike. Më pas, produkti organik ose paketohet drejtpërdrejt dhe ofrohet për shitje, ose përpunohet dhe paketohet dhe ofrohet për shitje pa shtuar asnjë aditiv ose pa aplikuar një proces që përmban kimikate.
Çështja që është më e rëndësishme se prodhimi i produktit organik është çertifikimi i tij. Produktet organike duhet të dokumentohen duke kaluar disa teste dhe inspektime dhe të ofrohen për shitje në këtë mënyrë.
Certifikimi i prodhimit të produkteve organike; Është një proces certifikimi në të cilin çdo fazë e produktit si vjelja, përpunimi, ruajtja, paketimi inspektohet dhe bëhet si rezultat i inspektimit. “Certifikimi i produktit organik” kryhet jo vetëm duke testuar produktin, por edhe në bazë të auditimeve operacionale.
Brenda fushëveprimit të Rregullores për Parimet dhe Zbatimin e Bujqësisë Organike, janë renditur substancat dhe produktet që mund të përdoren në prodhimin e ushqimeve organike të përpunuara. Prodhimi i ushqimit duhet të bëhet dhe dokumentohet në përputhje me substancat e përcaktuara në rregullore.
Për informacion të detajuar...
