Zbulimi dhe analiza e Riboflavinës (Vitamina B2)

Zbulimi dhe analiza e Riboflavinës (Vitamina B2)

Standardi BS EN 14152 mbulon metodën e provës për përcaktimin e vitaminës B2 (riboflavin) në produkte ushqimoreme anë të kromatografisë së lëngshme me performancë të lartë (HPLC). Matja e riboflavinës kryhet në mostra për të përcaktuar vitaminën B2 (riboflavin).

Riboflavina në kampion përcaktohet nga hidroliza acidike e ndjekur nga defosforilimi duke përdorur një proces enzimatik nëpërmjet ndarjes kromatografike të lëngshme me performancë të lartë (HPLC) me zbulim fluorometrik.

Vitamina B2 (riboflavin) analiza, drithi, mielli, Mund të përgatitet në pasta dhe ëmbëlsira, qumësht të freskët dhe produkte qumështi të thata dhe perime të ndryshme.

BS EN 14152: Ushqimi — Përcaktimi i vitaminës B2 me HPLC