Zbulimi i ngjyrës dhe përcaktimi i sasisë së bojës sintetike

Aditivët përdoren gjerësisht në sektorin e sotëm të prodhimit të ushqimit. Aditivët e ushqimit përdoren për shumë qëllime. Aditivët e ngjyrave të përdorura në ushqime janë gjithashtu një nga më të preferuarit. Arsyet e përdorimit të aditivëve të ngjyrave në ushqime mund të renditen si më poshtë:

Për të parandaluar ndryshimet negative të ngjyrave në proceset e përpunimit dhe ruajtjes së ushqimit
Kryerja e punës për prodhimin e produkteve të reja

Aditivët e ushqimit përdoren për ta bërë një produkt më tërheqës dhe më të shijshëm. Aditivët e ushqimit janë të kufizuar sipas kufijve të marrjes ditore brenda fushës së rregulloreve përkatëse. Për këtë arsye, në ushqime kryhet analiza “Dye Detection and Determination of Synthetic Dyestuff Amount” si për përcaktimin e aditivëve të përdorur dhe për të përcaktuar sasinë e përdorur.

Aditivët e ngjyrave të ushqimit ndahen në natyralë dhe sintetikë. Në veçanti, duhet të kryhen analiza dhe testime të rregullta për të kufizuar dhe monitoruar përdorimin e aditivëve sintetikë. "Kërkimi i ngjyrave dhe përcaktimi i sasisë së bojës sintetike" kryhet në produktet ushqimore në laboratorët e akredituar dhe të autorizuar të analizave ushqimore Nanolab.