Zbulimi i OMGJ-ve në ushqime

Në cilat produkte bujqësore është zbulimi i OMGJ-ve në ushqim, pse?

Zbulimi i organizmave të modifikuar gjenetikisht i ndihmon kultivuesit, furnitorët, përpunuesit dhe konsumatorët të identifikojnë dhe monitorojnë identitetin gjenetik të bimëve në të gjitha fazat e prodhimit të ushqimit.

Shumë kultura bujqësore sot, duke përfshirë misrin, pambukun, orizin, sojën, kanola dhe jonxhën, përmbajnë varietete të shumta të OMGJ-ve që rrisin potencialin e rendimentit ose vlerën e të korrave duke ofruar tolerancë ndaj herbicideve, rezistencë ndaj insekteve, tolerancë ndaj stresit mjedisor ose karakteristika të prodhimit.

Testimi i OMGJ-ve mund të kërkojë që prodhuesit e produkteve jo-OMGJ të kenë një test OMGJ, veçanërisht pasi ato mund të përmbajnë bimë të modifikuara gjenetikisht pa dashje për shkak të pjalmimit të kryqëzuar. Falë këtyre testeve, zbulohet çdo ndotje në fushë dhe ruhet integriteti i kulturës jo-OMGJ.

Ka disa pika të rëndësishme në analizën e OMGJ-ve në ushqime. Së pari, mostra duhet të merret nga pjesa e duhur e bimës. Një mostër gjetheje, farë ose kokrre nga një bimë në rritje është e mjaftueshme për zbulimin e OMGJ-ve.

Kokrrat me shumicë mund të testohen duke përdorur metoda të bazuara në proteina dhe me bazë ADN-je, por kokrrat e përpunuara mund të testohen vetëm duke përdorur metoda të bazuara në ADN për shkak të denatyrimit të proteinave gjatë përpunimit të ushqimit.

Ekzaminimi i OMGJ-ve: Metoda e shpejtë dhe me kosto efektive për zbulimin e OMGJ-ve të ndryshëm. OMGJ-të nuk kanë një përkufizim specifik
Identifikimi i OMGJ-ve: Identifikimi i modifikimeve të ndryshme gjenetike të OMGJ-ve apo edhe ngjarjeve të vetme transgjenike të OMGJ-ve
Kuantifikimi i OMGJ-ve: Matja e përmbajtjes së OMGJ-ve në mostra