Anaerob bakteriyalar soni

Oziq-ovqatlardagi anaerob bakteriyalarning xususiyatlari, turlari, zarari...

Barcha bakteriyalar turlari kislorod bilan munosabatiga ko'ra aerob va anaerob deb ikkiga bo'linadi. Aerob bakteriyalar 21% O2 borligida nafas olayotgan bo'lsa, biz uni to'liq kislorod konsentratsiyasi deb ataymiz, anaerob bakteriyalar kislorod bilan nafas ololmaydi.

Anaerob bakteriyalar hayotiyligini yo'qotadigan yoki kislorod borligida ko'paya olmaydigan bakteriyalardir. Anaerob bakteriyalarda esa kislorodni madaniy muhitdan olib tashlash kerak.

Anaerob bakteriyalar 3 guruhga bo'linadi.

- Obligat anaerob bakteriyalar
- Aerotolerant anaerob bakteriyalar
- Fakultativ anaerob bakteriyalar

Anaerob bakteriyalar tabiiy ravishda odamlar va hayvonlarning bakterial florasida mavjud.

Anaerob bakteriyalar oziq-ovqat, ozuqa yoki kosmetika kabi mahsulotlarda tahlil qilinadi. Anaerob bakteriyalar ko'proq terida ko'payadi va terining tirnash xususiyati, xo'ppoz shakllanishi va yiringni keltirib chiqarishi mumkin.