Erkin yog 'kislotasi va kislota qiymati soni tahlili

Erkin yog 'kislotalari triglitseridlar tuzilishiga bog'liq bo'lmagan erkin yog' kislotalaridir. Erkin yog 'kislotalari xom neftda ortiqcha miqdorda topiladi.

Yog'lardagi kislota miqdori; 1 g moyni zararsizlantirish uchun zarur bo'lgan kaliy gidroksid yoki natriy gidroksidning mg vazniga qarab hisoblanadi.

Erkin yog 'kislotalari yog'lar uchun muhim sifat mezonidir. Erkin yog 'kislotasi yog'ning saqlash muddatini kuzatish parametri sifatida ishlatiladi. Erkin yog 'kislotasi ortishi bilan oksidlanish barqarorligi pasayadi va yog 'xiralasha boshlaydi.

Bundan tashqari, kislotani olib tashlash (neytrallash) jarayonida xom neftni qancha kaustik bilan ishlov berish kerakligi xom neft tarkibidagi erkin kislota miqdori bilan hisoblanadi. Shu sababli, erkin yog 'kislotasi va kislota qiymatini aniqlash neytrallanishni kuzatish parametri sifatida qo'llaniladigan usuldir.

Yog 'kerakli kislotalilik darajasiga etadimi yoki yo'qmi, jarayonlar orasida olinadigan yog' namunasining kislotaliligini nazorat qilish orqali amalga oshirilishi mumkin. Shunday qilib, neytrallash jarayoniga o'z vaqtida aralashish va jarayonni tegishli ravishda tugatish mumkin.