BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
oziq-ovqat yorlig'i; Bu iste'molchi uchun mahsulot tarkibi haqida ma'lumotga ega bo'lishning eng oson yo'li. Kerakli shartlar va chegaralar FDA (AQSh oziq-ovqat va farmatsevtika idorasi) tomonidan tayyorlangan oziq-ovqat mahsulotlarini markalash doirasida ko'rsatilgan. Turk oziq-ovqat kodeksiga muvofiq etiketlash mezonlarida farqlar mavjud.
Belgilash qoidalari doirasidagi talablarni qondirish uchun oziq-ovqat mahsulotlarida sinov va tahlil jarayonlari o'tkazilishi kerak.
FDA tomonidan e'lon qilingan oziq-ovqat etiketkasidagi ozuqaviy qiymatlar to'g'risidagi ma'lumotlar quyidagicha:
- Kaloriyalar, umumiy kaloriyalar: Porsiya uchun energiya tarkibi kilojoullarda ham ifodalanishi mumkin, kaloriya mazmuni ifodasi darhol keyin qavs ichiga qo'shiladi. Kaloriyani hisoblash "Suvdagi usul" bilan amalga oshirilishi mumkin.
- Umumiy yog ': Bu umumiy lipid yog' kislotalari sifatida aniqlangan va triglitseridlar sifatida ifodalangan porsiyadagi jami yog'ning gramm miqdorini bildiradi, bu erda yog' kislotalari alkil zanjiridan tashkil topgan alifatik karboksilik kislotalardir. Agar porsiya 0,5 grammdan kam bo'lsa, tarkib nolga teng bo'lishi mumkin.
- Toʻyingan yogʻ: toʻyingan yogʻ tarkibi haqidagi maʼlumot yorligʻi bundan mustasno, qoʻsh bogʻlanishsiz barcha yogʻ kislotalarining yigʻindisi sifatida belgilangan porsiyadagi toʻyingan yogʻning gramm sonini ifodalaydi.
- Trans yog ': Porsiyadagi bir yoki bir nechta ajratilgan (ya'ni, konjugatsiyalanmagan) qo'sh aloqalarni o'z ichiga olgan barcha to'yinmagan yog' kislotalarining yig'indisi sifatida belgilangan porsiyadagi trans yog'larning gramm sonini bildiradi.
- Xolesterin: Har bir porsiyada 2 milligrammdan kam xolesterin bo'lgan mahsulotlar uchun xolesterin ma'lumotlarining yorliq deklaratsiyasi talab qilinmaydi.
- Natriy: Har bir xizmat uchun 5 mg dan kam bo'lsa, uni nol sifatida ifodalash mumkin.
- Jami uglevodlar: Porsiyadagi jami uglevodlarning grammlari eng yaqin grammgacha ifodalangan hollar bundan mustasno, agar porsiyada 1 grammdan kam bo‘lsa, “muqobil ravishda 1 gramm” yoki “1 grammdan kam” foydalanish mumkin, yoki xizmatda 0,5 grammdan kam bo'lsa, kontent nol sifatida ifodalanishi mumkin.
- Xun tolasi: agar porsiyada 1 grammdan kam bo'lsa, xun tolasi ko'rsatilishi shart emas yoki muqobil ravishda "1 grammdan kam" yoki "1 grammdan kam" degan bayonotdan foydalanish mumkin.
- Jami shakar: Agar tatlandırıcılar, shakar yoki shirin spirtli ichimliklar haqida da'vo qilinmasa, har bir porsiyada 1 grammdan kam shakar bo'lgan mahsulotlar uchun shakar tarkibi yorlig'i talab qilinmaydi. Agar porsiya 1 grammdan kam bo'lsa, u eng yaqin gramm bilan ifodalanadi.
- Qo'shilgan shakar: Porsiyada 1 grammdan kam shakar qo'shilgan mahsulotlar uchun maxsus talab qilinmasa, porsiyaga qo'shilgan shakar miqdori yorliqda ko'rsatilishi shart emas.
- Protein: porsiyadagi protein grammlari soni, eng yaqin gramm bilan ifodalangan, agar porsiyada 1 grammdan kam bo'lsa, "tarkibida 1 grammdan kam" bo'lsa yoki muqobil ravishda 1 gramm ishlatilishi mumkin va tarkibi nol sifatida ifodalanishi mumkin. agar xizmat tarkibida 0,5 grammdan kam bo'lsa.
- Vitaminlar va minerallar: D vitamini, kaltsiy, temir, kaliy, A vitamini, C vitamini, E vitamini, K vitamini, tiamin, riboflavin, niatsin, vitamin B6, folat, B12 vitamini, biotin, pantotenik kislota, fosfor, yod, magniy Sink, selen, mis, marganets, xrom, molibden, xlorid, xolin kabi vitaminlar va minerallar "Kattalar va bolalar, chaqaloqlar, 1-3 yoshli bolalar, homilador va emizikli ayollar" uchun tavsiya etilgan kunlik iste'mol miqdori ko'rsatilgan.
