Go'shtga asoslangan oziq-ovqat mahsulotlarini gistologik tahlil qilish

Go'shtga asoslangan oziq-ovqat mahsulotlarini gistologik tahlil qilish

Gistologik to'qimalarni aniqlash doirasida tahlil qilingan turli xil go'sht va go'sht mahsulotlari, jumladan biriktiruvchi to'qima, qon tomirlari, periferik asab, yog 'to'qimalari, bez to'qimalari, teri, suyak va xaftaga. va o'simlik materiallari. teksturalarni aniqlash mumkin. Oziq-ovqat xavfsizligi doirasida sanoat ishlab chiqarishi uchun milliy va xalqaro qoidalar mavjud. Ushbu qoidalar go'sht va go'sht mahsulotlari haqida ma'lumot berishni talab qiladi.

Bu yorliqda koʻrsatilgan goʻsht turini tasdiqlash va taqlid yoki soxtalikni aniqlash uchun oʻtkaziladigan sinovlardan biridir. Go'shtning qimmatligi tufayli u oziq-ovqat sanoatida eng ko'p soxta oziq-ovqatlardan biridir. Bu go'sht mahsulotlarida qo'llaniladigan foizni aniqlash, ayniqsa sifatni aniqlash va turlarni aniqlash uchun ishlatiladigan usuldir.