BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Butunjahon oziq-ovqat dasturi oziq-ovqat xavfsizligi va sifatini boshqarish tizimini (FSQMS) joriy etish va butun ta'minot zanjiri bo'ylab oziq-ovqat xavfsizligi va sifatini doimiy ravishda yaxshilashga qaratilgan dasturdir.
Tizim fermerlar/etkazib beruvchilardan tortib iste'molchilargacha bo'lgan ta'minot zanjiri bo'ylab muammolarni kamaytirish va oldini olishga qaratilgan. Yetkazib beriladigan oziq-ovqat mahsulotlarining xavfsizligi, ozuqaviy sifati va maqbulligini ta'minlash choralari ko'rilgan holda, ushbu tizimda mijozlarning qoniqishi ham ta'kidlanadi. Mijozlar tomonidan oziq-ovqatning maqbulligi bilan bir qatorda, WFP donorlar va hamkorlarning ushbu tizimni joriy etishi yuqori samaradorlikni, qayta ishlash sifatini va ularning hissalarini taqsimlashni ta'minlashga intiladi.
Oziq-ovqat xavfsizligi va sifati bo'yicha inspeksiyaning o'rni qanday?
Oziq-ovqat mahsulotlarini boshqarish inspektsiyasi ishlab chiqarilgan oziq-ovqat mahsulotlarini jo'natishning to'liq yoki bir qismini, saqlanadigan tovarlarni, ishlov berish va ishlov berish usullarini, saqlash binolarini va saqlashni va zararkunandalarga qarshi kurash standartlarini batafsil tekshirishni o'z ichiga oladi.
Tovarlarni tekshirish namunalar olish va ularni tahlil qilishni o'z ichiga olishi mumkin.
Laboratoriya tanlovi
Laboratoriyani tanlash juda muhimdir. Siz laboratoriya jihozlari, xodimlarning malakasi va ish hajmi Jahon oziq-ovqat dasturi (WFP) talablariga muvofiqligini ta'minlashingiz kerak. Birinchidan, birinchi qoida ISO 17025 ga muvofiq inspeksiya laboratoriyasiga akkreditatsiya qilinishi kerak.
Nanolab Laboratories Group Jahon oziq-ovqat dasturiga (WFP) muvofiq akkreditatsiyalangan tahlil usullari bilan oziq-ovqat tahlillarini amalga oshiradi.
