Karotenoidlarni (lutein) aniqlash

Karotenoidlar ko'plab sabzavot va mevalarda tabiiy ravishda topilgan rangli pigmentlar bo'lib, ular oziq-ovqatlarda qizil, to'q sariq va sariq ranglarni ta'minlaydi. Asosan, biz dietadan olishimiz mumkin bo'lgan yoki inson qon zardobida topiladigan 6 ta karotinoid mavjud;

- b- va a-karotin,
- likopen,
- lutein,
- zeaksantin
- b-kriptoksantin

Yashil bargli sabzavotlar, ayniqsa sabzi, pomidor, tuxum, shirin kartoshka va makkajo'xori karotinoidlarning manbalari hisoblanadi. Karotenoidlar antioksidant xususiyatlarga ega va inson salomatligiga juda ko'p foydali ta'sir ko'rsatadi.

- Har xil turdagi saraton,
- Yurak-qon tomir,
- Ko'z kasalliklari.

Makulyar degeneratsiya va katarakta kabi oziq-ovqatlarda mavjud bo'lgan karotenoidlarni aniqlash, aniqlash va miqdorini aniqlash uchun turli tahlillar o'tkaziladi. Oziq-ovqatning luteinga nisbatan da'vosini isbotlash yoki oziq-ovqat sifatini aniqlash kerak.

Karotinoidlarni (Lutein) aniqlash uchun Nanolab oziq-ovqat tahlil laboratoriyasiga murojaat qiling.