Nazariy va real ECN 42 ni aniqlash

Nazariy va real ECN 42 ni aniqlash

ECN 42, shuningdek ekvivalent uglerod raqami 42 sifatida tanilgan, HPLC (Yuqori) tomonidan aniqlangan ECN 42 bilan triatsilgliserollar va ECN 42 bilan triatsilgliserollarning nazariy tarkibi o'rtasidagi farqdir. Suyuqlik xromatografiyasi) yog 'molekulalarini tahlil qilish. Bu farqni aniqlash uchun qidirilayotgan parametrdir.

Nazariy va haqiqiy ECN 42 aniqlash orqali olinishi mumkin bo'lgan ma'lumotlar: 
• Urug'lik moylarini aniqlash
• Yog'larning o'ziga xosligi 
• Yog'larning kelib chiqishi

Nazariy va haqiqiy zaytun moyida ECN 42 ning haqiqiy miqdori aniq. ma'lum miqdorda bo'lishi mumkin. Nazariy va haqiqiy ECN 42 ni aniqlash taqlid yoki soxtalashtirishni aniqlashda muhim tahlil jarayonidir.