Suvdan foydalanish tahlili

Maishiy suvning nazorat parametrlari qanday? Oziq-ovqat korxonalarida suvdan foydalanish...

Oziq-ovqat korxonalarida eng muhim masala tozalikdir. Xodimlarning sog'lig'ini ham, iste'molchilarning sog'lig'ini ham himoya qilish uchun oziq-ovqat korxonalarida ma'lum bir gigiena tartibi qo'llaniladi. Albatta, bu jarayonlarni tozalash tartibining eng muhim elementi maishiy suvdir.

Maishiy suv nafaqat tozalash uchun, balki oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun ham ishlatiladi. Shu sababli, oziq-ovqat korxonalarida ichimlik suvi bo'yicha ma'lum vaqt oralig'ida sinov va tahlillar o'tkaziladi.

Mikrobiologik, kimyoviy va tashqi ko'rinish parametrlari ichimlik suvi bilan bog'liq qoidalarni o'z ichiga olgan "Odam iste'moli uchun mo'ljallangan suv to'g'risidagi nizom" doirasida aniqlangan.

Umumiy tahlillar;

- Tashqi ko'rinish xususiyatlari bo'yicha; rang, loyqalik, hid, ta'm, o'tkazuvchanlik
- kimyoviy xossalari bo'yicha; pH, nitrit, ammoniy, alyuminiy, temir
- mikrobiologik yuk bo'yicha; Clostridium perfringens, Escherichia coli, Coliform bakteriyalar

Bu testlardan, ayniqsa, mikrobiologik testlar katta ahamiyatga ega. Agar mikroorganizmlar bilan ifloslangan bo'lsa, kanalizatsiyani suvga aralashtirish va suv tizimining tozaligi so'roq qilinishi kerak. Yuqorida aytib o'tilgan barcha testlarni muntazam ravishda bajarish shart.