BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
TS 324 standarti doirasida yog'li urug'larni tahlil qilish usullari kiritilgan. Ushbu standart doirasida xom tsellyulozani aniqlash kislota va gidroksidi muhitda yuqori molekulyar tuzilishga ega bo'lgan uglevodlarning erimaydigan qismini aniqlashga qaratilgan.
Tahlil usuli,
- Birinchi bosqichda ozuqa namunasidagi organik moddalar kislota va asos yordamida muhitdan chiqariladi.
- Jarayonning qolgan qismi quritiladi, tortiladi va yondiriladi.
- Yonish jarayonidan keyin modda miqdorining kamayishi xom tsellyuloza miqdorini bildiradi.
Xom tsellyulozani aniqlash odatda sifat sinovlari doirasida amalga oshiriladi. Ozuqalarning tsellyuloza miqdorini aniqlash uchun tahlillar ozuqa sifati va hayvonlarga qarab ozuqa tanlashda foydali usullardir.
TS 324: Yog'li urug'li sho'rlarni (pirojnoe) tahlil qilish usullari - Yog'li urug'lar unini tahlil qilish usullari
Ozuqa tarkibidagi tsellyuloza xomashyosini aniqlash uchun Nanolab oziq-ovqat tahlil laboratoriyasiga murojaat qiling.