Uchmaydigan efir ekstrakti tahlili

Ziravorlardagi uchuvchan bo'lmagan efir ekstrakti tahlili

Ziravorlar; Ular oziq-ovqat sifatida iste'mol qilinadigan o'simliklarni yig'ish, quritish va saqlash natijasida olingan, efir moyini o'z ichiga olgan xushbo'y va o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan o'simliklardir.

Keng tarqalgan ziravorlar; Qora qalampir, qizil qalampir, timyan, qora zira, koriander, rayhon, kunjut asosiy iste'mol qilinadigan ziravorlardir. Ziravorlar; U ovqatlarga ta'm, rang va hid berish uchun ishlatiladi.

Uchuvchi bo'lmagan efir ekstraktini aniqlash gravimetrik usul bilan aniqlanadi. Ziravorlar namunasi uchuvchi moddalar dietil bilan ekstraktsiyalash yo'li bilan chiqarilgandan keyin qolgan uchuvchan bo'lmagan qoldiqni tortishga asoslangan.

"Uchmaydigan efir ekstraktini aniqlash" ziravorlar va ziravorlar aralashmalarida tegishli huquqiy me'yorlar va standartlarga muvofiq amalga oshiriladi.