Undagi ifloslanishni aniqlash

Non sanoatida keng qo'llaniladigan va bug'doy, makkajo'xori, javdar va jo'xori kabi turli donlardan olinadigan un tegishli qoidalar va standartlar doirasida turli xususiyatlarga ega bo'lishi kerak. . Uning yaroqliligi fizik, kimyoviy va mikrobiologik tahlillarni o'tkazish orqali foydalanish sohalariga qarab tekshirilishi mumkin.

Sifat doirasida olib borilgan tahlillar orasida ifloslanishni aniqlash ham muhim ahamiyatga ega. Undagi ifloslanish fizik, kimyoviy yoki mikrobiologik bo'lishi mumkin.

Undagi ifloslanish turlari
- Kepekning ifloslanishi
- Qo'ziqorin va toksinlar bilan ifloslanishi
- begona moddalar bilan ifloslanishi

Unning ifloslanishini aniqlash sog'lom, ishonchli va standartlarga mos keladigan mahsulotlarni etkazib berishni ta'minlash uchun muhim tadqiqotdir. iste'molchiga un.