BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
Vitaminlar insonning yashashi uchun oz miqdorda zarur bo'lgan organik birikmalardir. Barcha vitaminlar inson organizmida har xil funktsiyaga ega. Biz vitaminlarning ko'p qismini ovqatdan olishimiz mumkin. Chunki inson tanasi etarli miqdorda vitaminlar ishlab chiqara olmaydi.
Vitaminlar yog'da eriydigan (A, D, E, K) va suvda eriydigan (B, C) ga bo'linadi.
A vitamini yog'da eriydigan vitamin bo'lib, organizmda saqlanishi mumkin. Shuning uchun, agar u uzoq vaqt davomida olinmasa, uning etishmasligi sezilmasligi mumkin. A vitamini asosan jigar, baliq yog'i, sut, sariyog' kabi oziq-ovqatlarda hayvonlardan kelib chiqadi; o'simlik kelib chiqishi, u sabzi, quyuq yashil bargli o'simliklarda uchraydi.
D vitamini yog'da eriydigan vitamin bo'lib, uning so'rilishi uchun yog' va safro kerak. U suyak va kaltsiy almashinuvini muvozanatlashtiradi. D vitamini eng ko'p; U baliq tuzilishi, baliq, jigar, sariyog 'va tuxum sarig'ida mavjud.
E vitamini yog'da eriydigan vitaminning yana bir turidir . Bu juda kuchli antioksidant ta'sirga ega. Eng keng tarqalgan ovqatlar; o'simlik moylari, don, soya, yashil bargli o'simliklar.
K vitamini yog'da eriydigan vitaminlarning bir turi . K vitamini ikki guruhga bo'linadi: K1 va K2. K1 vitamini o'simlik mahsulotlarida, K2 vitamini esa hayvonlardan olingan oziq-ovqatlarda mavjud. Eng keng tarqalgan ovqatlar; baliq, jigar, dukkaklilar, ismaloq va yashil bargli sabzavotlar.
vitamin tiamin (B1); Bu suvda eriydigan vitamin. Bu organizmning energiya almashinuvida ishlatiladigan eng muhim vitamindir. U tanada saqlanmaydi. Eng keng tarqalgan ovqatlar; tuxum, jigar, don, yong'oq va sut va dukkakli ekinlar.
Riboflavin (B2) vitamini; Bu suvda eriydigan va issiqlikka sezgir vitamin turi. Temir va B6 vitaminining so'rilishida samarali. Eng keng tarqalgan ovqatlar; tuxum, jigar, don, baliq va sut, yashil bargli sabzavotlar.
piridoksin (B6) vitamini; Bu qon hujayralari ishlab chiqarishda va asab tizimining ishlashida juda muhim bo'lgan vitamin bo'lib, energiya almashinuvi uchun javobgardir. Bu organizmda saqlanmaydigan suvda eriydigan vitamin. Eng keng tarqalgan ovqatlar; jigar, don, go'sht va dukkaklilar.
B12 vitamini; Bu suvda eriydigan va issiqlik ta'sir qiladigan vitamindir. Jigarda va tananing turli qismlarida ozgina bo'lsa ham saqlanishi mumkin. Eng keng tarqalgan ovqatlar; tuxum, baliq va sut va go'sht.
C vitamini; Bu suvda eriydigan, issiqlikka chidamli vitamin bo'lib, havo ta'sirida oksidlanadi. Eng keng tarqalgan ovqatlar; Limon, apelsin, mandarin, karam, marul, yashil qalampir kabi tsitrus mevalari.
