Xom kulni aniqlash

Ozuqadagi kulni aniqlash usullari

Ta'rif sifatida kulni aniqlash; Bu ozuqaning barcha organik qismlari yuqori haroratda yondirilgandan keyin qolgan noorganik qoldiqni hisoblash jarayonidir.

Ozuqa suv va quruq moddalardan iborat. Quruq moddalar organik va noorganik qismlardan iborat. Ozuqa tarkibidagi oqsil, moy, tsellyuloza, kraxmal, shakar kabi oziq moddalar organik qismni tashkil etsa; Kaltsiy, fosfor, kaliy, natriy, tuz (NaCl) kabi makro elementlar va temir, mis va sink kabi mikro elementlar noorganik qismni tashkil qiladi.

Yonish natijasida qolgan kulning hammasi ham noorganik material hisoblanmaydi. Chunki ozuqada; tuproq, qum, chang kabi elementlarda bo'lishi mumkin. Shuning uchun olingan kul miqdori xom kul deyiladi.

Umuman olganda, ozuqaning kul miqdori ko'pi bilan 10% atrofida bo'lishi kerak. Hayvonlardan olingan ozuqalarda bu qiymat 20% gacha ko'tariladi va ozuqalarda nazorat qilinishi kerak bo'lgan parametrdir.