BLOG

اختبار الخمور المزيفة الاستهلاك الآمن للمشروبات

هل يمكن التعرف على الكحول المغشوش عند تناوله؟ ما الاحتياطات التي يمكن اتخاذها؟

اختبار الخمور المزيفة الاستهلاك الآمن للمشروبات

اختبار الكحول المزيف

أظهرت الوفيات التي شهدناها مؤخرًا بسبب الكحول المزيف مرة أخرى مدى خطورة هذا القطاع. فقد لقي ما يقرب من 100 شخص حتفهم بسبب حادثة الكحول المزيف، وتساءل المستهلكون عن كيفية التعرف على الكحول المزيف.


إذن، هل يمكن التعرف على الكحول المزيف عند تناوله؟ كيف يمكن اتخاذ الاحتياطات اللازمة؟

أولاً، من الضروري الإجابة على السؤال ”ما هي المشروبات الكحولية المزيفة“؟ المشروبات الكحولية المزيفة؛ يمكن تعريفها بشكل عام على أنها استخدام الكحول الميثيلي بدلاً من الكحول الإيثيلي في إنتاج المشروبات الكحولية. الغرض من استخدام الكحول الميثيلي هو خفض التكلفة. عادة ما يتم إنتاج المشروبات الكحولية المزيفة بطرق غير مصرح بها أو غير قانونية، والمكونات التي تحتوي عليها لا تتوافق مع المعايير القانونية. قد تحتوي هذه المشروبات على أنواع ضارة من الكحول ومواد مضافة مثل الميثانول والإيزوبروبانول. الميثانول مركب يمكن أن يسبب فقدان البصر وفشل الأعضاء والموت في جسم الإنسان، ويوجد عادة في المشروبات الكحولية المزيفة.

الكحول الميثيلي أو الميثانول CH₃OH هو الكحول ذو البنية الأبسط. الكحول الميثيلي شديد السمية. يمكن أن تسبب 10 مل فقط من الميثانول النقي عمى دائمًا بسبب تلف الأعصاب البصرية. يمكن أن تسبب كمية 30 مل الوفاة. لا يختلف عن الكحول الإيثيلي في الرائحة والمظهر، لذلك لا يمكن للمستهلكين التمييز بينهما.

يتم تنفيذ التجارة الداخلية والخارجية وتوزيع الكحول والمشروبات الكحولية والميثانول، بالإضافة إلى إجراءات ومبادئ الترخيص والمراقبة والتفتيش بموجب ”اللائحة التنفيذية بشأن إجراءات ومبادئ التجارة الداخلية والخارجية في الكحول والمشروبات الكحولية“. وقد تم تحديد إجراءات الاختبار ومعايير التقييم في نطاق اللائحة. أحد الاختبارات الأولى التي تتم وفقًا للتفتيشات في نطاق اللائحة هو تحديد الميثانول، خاصة في المختبرات المعتمدة. عند اكتشاف الميثانول، يتم اتخاذ الإجراءات القانونية ضد الشركات المعنية.

السبب الرئيسي لإنتاج المشروبات الكحولية المزيفة هو خفض التكاليف. أول احتياط يجب اتخاذه ضد هذا الاحتيال بسبب أسعار المشروبات الكحولية هو الانتباه إلى العلامة التجارية والسعر ومكان بيع المشروبات الكحولية المستهلكة.


المعايير التي تؤخذ في الاعتبار في تحليل المشروبات الكحولية المزيفة

يتم فحص وجود وكمية مكونات معينة بعناية في تحليل المشروبات الكحولية المزيفة. فيما يلي المعايير الرئيسية التي يتم التركيز عليها في التحليل:

  • الميثانول الكمية: الميثانول مركب سام وغالبًا ما يوجد بكميات كبيرة في المشروبات الكحولية المزيفة. تكشف التحاليل عن كمية الميثانول التي تتجاوز الحدود القانونية.
  • تركيز الإيثانول: تحتوي المشروبات الكحولية التجارية على تركيز معين من الإيثانول. في المشروبات الكحولية المزيفة، قد تكون هذه التركيزات غير متوازنة أو مختلفة عن تلك الموضحة على الملصق.
  • زيوت الفوسل والمكونات المتطايرة: تحتوي بعض المشروبات الكحولية المزيفة على مكونات مثل زيوت الفوسل التي تسبب طعمًا ورائحة كيميائية. توفر هذه المكونات أدلة للكشف عن المشروبات الكحولية المزيفة.
  • اللون والمواد المضافة: قد تحتوي المشروبات الكحولية المزيفة على مواد كيميائية ضارة مثل الأصباغ والمواد المضافة والمواد المنكهة.

تواصل مجموعة Nanolab Laboratories تقديم خدماتها في مجال اختبار المشروبات الكحولية المزيفة. كما نقدم خدمات في مجال تحليل المشروبات الكحولية.

اتصل بنا للحصول على مزيد من المعلومات.

يمكنك متابعتنا على LinkedIn للحصول على آخر الأخبار والمشاركات حول خدماتنا.

تابع حسابنا على Instagram لتبقى على اطلاع على أحدث منشورات مدونتنا.

25209