اختبار الترحيل: تحليل السلامة في تغليف الأغذية

ما هو الترحيل؟ ما هي المنتجات التي يجب أن تتم عليها؟ ما الاختبارات التي تغطيها؟

ما هو التغليف؟

التغليف هو المواد المستخدمة لحماية المنتجات ونقلها وتخزينها وعرضها على المستهلك. لا يقتصر دور التغليف على حماية الخصائص الفيزيائية للمنتج فحسب، بل إنه يلعب أيضًا دورًا مهمًا في توفير المعلومات عن المنتج وجذب انتباه المستهلك. تُستخدم التغليف في الأغذية ومستحضرات التجميل والأدوية والإلكترونيات والعديد من القطاعات الأخرى.

مع نمو قطاع الأغذية الجاهزة للأكل في السنوات الأخيرة، اكتسبت مواد التغليف المستخدمة في حفظ الأغذية أهمية أيضًا. يجب ألا تحتوي مواد التغليف المستخدمة على مواد سامة مثل المعادن الثقيلة والفثالات و BPA.

يعد اختبار الترحيل أحد أهم التحليلات لتحديد مدى ضرر مواد التغليف على صحة الإنسان.

ما هو الترحيل؟ ما هو اختبار الترحيل؟

اختبار الترحيل؛ هو تحليل يتم إجراؤه على مواد التغليف ومواد المطبخ وآلات إنتاج الأغذية التي تتلامس مع الأغذية، مما يتيح تحديد ترحيل المواد التي تشكل خطراً سمية في تركيبتها إلى الأغذية.

ما هي العوامل التي تؤثر على اختبارات الهجرة؟

• هيكل الغذاء
• وقت التلامس
• درجة حرارة التلامس
• هيكل العبوة وكمية المواد المستخدمة في محتواها

تقوم مختبرات اختبار الهجرة باختبار مواد التعبئة والتغليف وفقًا للمعايير والأساليب المناسبة، مع مراعاة جميع هذه العوامل.

يتم إجراء اختبارات الهجرة على شكل هجرة إجمالية وهجرة محددة.

يتم التعبير عن الهجرة الإجمالية على أنها مجموع جميع المواد التي يمكن أن تنتقل من المواد الملامسة للأغذية إلى الأغذية.

فيما يلي محاكاة الأغذية المستخدمة في اختبارات الهجرة الإجمالية.

تستند الهجرة المحددة إلى دراسات سمية أجريت على مادة معينة في محاكاة الأغذية.

التحليلات التي أجريت في نطاق تحليلات الهجرة المحددة؛

يعد تحليل الهجرة معيارًا مهمًا وإلزاميًا للجودة في صناعة التغليف. يجب ألا تحتوي مواد التغليف التي تجذب أعيننا على رفوف الأسواق، والتي تتمثل مهمتها الرئيسية في حماية المنتجات الغذائية، على معادن ثقيلة ومواد سامة تهدد صحة الإنسان.

تواصل مجموعة Nanolab Laboratories تقديم خدماتها في مجال اختبار الهجرة في التغليف . كما نقدم خدمات في مجال تحليل الورق والكرتون.

اتصل بنا للحصول على مزيد من المعلومات.

يمكنك متابعتنا على LinkedIn للحصول على آخر الأخبار والمشاركات حول خدماتنا.

تابع حسابنا على Instagram لتبقى على اطلاع على أحدث منشورات مدونتنا.