BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
قد يصاب جسم الإنسان برد فعل تجاه استهلاك بعض الأطعمة. ردود الفعل هذه، والتي تسمى الحساسية، هي اضطرابات مختلفة معروفة لدى الجمهور وتسببها الأطعمة مثل الغلوتين والبيض والمكسرات. تعتبر مسببات حساسية الحمص مشكلة يمكن رؤيتها لدى المستهلكين ويجب اتخاذ الاحتياطات اللازمة عن طريق إبلاغهم مسبقًا.
الحمص، وهو عبارة عن بذور مجففة تنتمي إلى عائلة البقوليات، يسبب أيضًا الحساسية لدى بعض الأشخاص. ونظراً لأن الأطعمة المسببة للحساسية تحمل مخاطر قد تؤدي إلى الوفاة بالنسبة للأشخاص، فيجب رفع الوعي حول قراءة الملصقات ويجب التفتيش على شركات الأغذية فيما يتعلق بوضع الملصقات.
يجب أن تحتوي الملصقات الغذائية على تحذير من خطر وجود كميات ضئيلة من مسببات الحساسية. وبالمثل، يُلاحظ أن بعض الأطعمة يتم تقديمها للمستهلكين بدعوى أنها لا تحتوي على مواد مسببة للحساسية. تعد دراسات البحث عن مسببات حساسية الحمص ضرورية لمنع تضليل المستهلكين أو خداعهم، ولمنع المشكلات الصحية التي قد تحدث.
