كشف السالمونيلا السالمونيلا: التقييم الميكروبيولوجي
لماذا من غير المرغوب فيه وجود السالمونيلا السالمونيلا في عينات المياه؟
السالمونيلا. ما هي؟ ما هي أنواعها؟
السالمونيلا هي جنس من البكتيريا التي تنتقل عادة عن طريق الطعام والماء وبراز الحيوانات. يمكن أن تسبب هذه الأنواع البكتيرية مشاكل صحية خطيرة للإنسان والحيوان، وترتبط بشكل خاص بالتسمم الغذائي والالتهابات المعوية. يمكن تصنيف أنواع السالمونيلا إلى مجموعتين رئيسيتين، السالمونيلا المعوية والسالمونيلا البونغورية. السالمونيلا المعوية هي النوع الذي يسبب عادة الأمراض لدى الإنسان ولها عدة أنواع فرعية.
يمكن أن تنتقل أنواع السالمونيلا عن طريق تلوث الأغذية، البيئة الفيضانات وتلوث المياه والانتقال من الحيوان إلى الإنسان. يعد وجود السالمونيلا spp. مؤشراً حاسماً على السلامة الميكروبيولوجية للمياه ونظافة البيئة، ومن الضروري إجراء مراقبة منتظمة للوقاية من الأمراض البكتيرية.
لماذا يتم البحث عن Salmonella spp.
يتم البحث عن بكتيريا Salmonella spp. في جودة المياه لضمان سلامة مياه الشرب وللكشف عن التلوث في مصادر المياه البيئية. إن وجود السالمونيلا في المياه يشكل تهديدًا خطيرًا على الصحة. الأسباب الرئيسية للبحث عن هذه البكتيريا هي التالية:
- سلامة مياه الشرب: يمكن أن تؤدي بكتيريا السالمونيلا إلى إصابات خطيرة في الجهاز الهضمي وتهدد الصحة العامة إذا انتقلت مباشرة إلى مياه الشرب. لذلك يتم إجراء اختبارات منتظمة لتحديد ما إذا كانت مياه الشرب آمنة من الناحية الميكروبيولوجية.
- مراقبة مصادر المياه البيئية: يمكن أن تدخل السالمونيلا إلى مصادر المياه الطبيعية من المياه السطحية أو براز الحيوانات. من خلال الكشف عن تلوث المياه البيئية، يمكن حماية النظم البيئية وتنظيف المياه.
- الوقاية من الأمراض المنقولة بالمياه: تعد انتقال السالمونيلا عن طريق المياه سببًا رئيسيًا للأمراض المنقولة بالمياه، خاصة في المناطق النامية. يمنع الكشف المبكر انتشار هذه الأمراض.
ما هي طرق الكشف عن السالمونيلا؟
يتم البحث عن السالمونيلا في المياه باستخدام طرق ميكروبيولوجية مختلفة. توفر كل طريقة من هذه الطرق نهجًا مختلفًا للكشف عن وجود البكتيريا وتقييم الجودة الميكروبيولوجية للمياه. الطرق الأكثر استخدامًا هي التالية:
- طريقة الركيزة المرتبطة بالإنزيم (ESM): تستخدم هذه الطريقة ركائز إنزيمية محددة تعتمد على الأنشطة الأيضية للسالمونيلا. تقوم البكتيريا بتفكيك الركيزة وتنتج تغيرًا في اللون، مما يشير إلى نتيجة إيجابية للاختبار. توفر هذه الطريقة نتائج سريعة وتعد طريقة عملية.
- طريقة الترشيح الغشائي (MF): في هذه الطريقة، تمر عينة المياه عبر غشاء ترشيح خاص. تلتصق البكتيريا مثل القولونيات والسالمونيلا بالغشاء ويتم عدها عن طريق الحضانة. يتم الكشف عن وجود Salmonella spp. عن طريق الحضانة على وسائط محددة.
- طريقة العدد الأكثر احتمالًا (MPN): تُستخدم هذه الطريقة للكشف عن البكتيريا عند كثافات منخفضة بشكل خاص. يتم تقدير كثافة البكتيريا عن طريق وضع عينات المياه في سوائل مختلفة. يتم حساب وجود السالمونيلا عن طريق ”العدد الأكثر احتمالًا“ المحدد إحصائيًا.
- طريقة لوحة أجار: للكشف عن السالمونيلا، تُوزع عينات المياه على وسط وتُحضن. يمكن تحديد السالمونيلا من خلال تكوين مستعمرات محددة على الوسط. تسمح هذه الطريقة بالتحديد الدقيق للبكتيريا.
- طريقة تفاعل البوليميراز المتسلسل (PCR): تُستخدم طريقة PCR للكشف عن المادة الوراثية للسالمونيلا. من خلال تضخيم الحمض النووي، يمكن تحديد وجود البكتيريا بشكل لا لبس فيه. هذه الطريقة أسرع وأكثر حساسية من الطرق الأخرى.
تواصل مجموعة Nanolab Laboratories تقديم خدماتها في مجال البحث عن السالمونيلا. كما نقدم خدمات في مجال تحديد البكتيريا القولونية في المياه.
اتصل بنا للحصول على مزيد من المعلومات.
يمكنك متابعتنا على LinkedIn للحصول على آخر الأخبار والمشاركات حول خدماتنا.
تابع حسابنا على Instagram لتبقى على اطلاع على أحدث منشورات مدونتنا.
