BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
فيتامين ب1 (الثيامين) هو فيتامين ضروري لعمل الجسم بشكل صحي، ومن المهم تحديد ما إذا كانت الأطعمة تحتوي على كميات كافية من هذا الفيتامين. بالنسبة لمصنعي الأغذية والسلطات الصحية والباحثين، يعد قياس مستويات فيتامين ب1 في المنتجات الغذائية بدقة خطوة حاسمة في الصحة الغذائية وسلامة الأغذية.
في حين أن الطرق الحساسة مثل HPLC تحدد بدقة مستويات الثيامين في الأطعمة، فإن الطرق الإنزيمية، التي هي أسرع ولكنها أقل حساسية، قد تكون مفضلة أيضًا. يجب تحديد الطريقة التي يجب استخدامها وفقًا للمنتج الغذائي المراد تحليله والحساسية المطلوبة. يعد تحديد الثيامين ضروريًا لضمان جودة المنتجات الغذائية وحماية صحة المستهلك ووضع الملصقات الغذائية.
فيتامين B1 هو مركب يلعب دورًا مهمًا في الجسم، خاصة في التمثيل الغذائي للكربوهيدرات. وهو ضروري للجسم لاستخدام الطاقة ودعم صحة الجهاز العصبي. كما أنه يساعد في الحفاظ على وظائف العضلات ويساعد الجهاز الهضمي على العمل بشكل صحيح.
يوجد الثيامين بشكل رئيسي في الأطعمة مثل اللحوم والحبوب والبقوليات. ومع ذلك، إذا لم يتم تلبية الاحتياجات اليومية من الثيامين من خلال التغذية الكافية، فقد تحدث حالات نقص. يمكن أن يؤدي نقص الثيامين إلى مشاكل صحية خطيرة مثل البري بري ومتلازمة ويرنيك كورساكوف.
يتم تحديد فيتامين ب1 في الأطعمة لضمان دقة القيمة الغذائية للمنتجات ولضمان اتباع نظام غذائي صحي للمستهلكين. كما أنه مهم لدقة وضع العلامات على الأغذية والامتثال للمعايير الصحية الوطنية والدولية.
يتم تحديد فيتامين B1 للأغراض التالية:
تواصل مجموعة Nanolab Laboratories تقديم خدماتها في مجال تحديد فيتامين B1. كما نقدم خدمات في مجال تحليل الفيتامينات.
اتصل بنا للحصول على مزيد من المعلومات.
يمكنك متابعتنا على LinkedIn للحصول على آخر الأخبار والمشاركات حول خدماتنا.
تابع حسابنا على Instagram لتبقى على اطلاع على أحدث منشورات مدونتنا.
