BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
السموم الفطرية: مركبات طبيعية تنتجها الفطريات العفن (الفطريات) وتوجد في الأغذية والأعلاف. عادة ما تزدهر هذه الأنواع في ظروف درجة حرارة ورطوبة مواتية وتنتج السموم الفطرية.
له تأثيرات صحية مختلفة على البشر والحيوانات. عندما تدخل السموم الفطرية إلى سلسلة الإمداد الغذائي، يمكن أن تسبب أضرارًا في كل مرحلة من مراحل السلسلة. وهي تؤثر على الجميع، من المزارعين إلى مطاحن الحبوب إلى مستهلكي الحبوب.
يمكن أن تتلوث الحبوب بالسموم الفطرية أثناء نمو المحاصيل أو أثناء تخزين الحبوب، مما يستلزم إجراء اختبارات للسموم الفطرية في كل مرحلة من مراحل سلسلة الإمداد الغذائي. أهم السموم الفطرية هي الأفلاتوكسين، والديوكسينيفالينول، والفومونيزين، والأوكراتوكسين A، والسيترينين، والألترنيريا، والباتولين، و T-2/HT-2، والزيرالينون.
تؤثر السموم الفطرية على جودة الحبوب وتقلل من إنتاجية الحيوانات وتشكل مخاطر كبيرة على صحة الإنسان والحيوانات المنتجة والحيوانات الأليفة.
من المعروف أن السموم الفطرية تؤثر على صحة ونمو الدجاج والأبقار والخيول والحيوانات الأخرى التي تتغذى على الحبوب المتعفنة. تتراوح أعراض الاستهلاك المزمن للسموم الفطرية بين ضعف جهاز المناعة وسرطان الكبد. يعد اختبار السموم الفطرية في الحبوب أمرًا حيويًا لصحة الإنسان والحيوانات المنتجة.
المنتجات الغذائية
المنتجات غير الغذائية
تواصل مجموعة Nanolab Laboratories تقديم خدماتها في مجال الكشف عن السموم الفطرية في الأغذية والأعلاف. كما نقدم خدمات في مجال تحديد السموم الفطرية في الأعلاف المخللة.
اتصل بنا للحصول على مزيد من المعلومات.
يمكنك متابعتنا على LinkedIn للحصول على آخر الأخبار والمشاركات حول خدماتنا.
تابع حسابنا على Instagram لتبقى على اطلاع على أحدث منشورات مدونتنا.
