BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
علف السيلاج ، وخاصة علف الذرة ، هو أحد الأعلاف المستخدمة في جميع أنحاء العالم في تغذية الأبقار. يمكن أن تتكون السموم الفطرية قبل حصاد العلف وأثناء التخزين وأثناء التغذية.
استهلاك الأعلاف التي تحتوي على السموم الفطرية من قبل حيوانات المزرعة يهدد أداء الحيوان وصحة الإنسان بشكل غير مباشر. من خلال علف العلف الذي تأكله الحيوانات المجترة ؛ يتعرض للسموم الفطرية مثل الأفلاتوكسين ، الترايكوثيسين ، أوكراتوكسين أ ، الفومونيزين ، الزيرالينون والعديد من المستقلبات الفطرية الثانوية الأخرى.
يمكن التقليل من مشاكل السموم الفطرية في السيلاج عن طريق منع نمو الفطريات قبل التلوث وبعده. تعتبر الإدارة السليمة للأعلاف أمرًا ضروريًا لتقليل تكوين السموم الفطرية وبعض المضافات الكيميائية التي تمنع العفن أو اللقاحات الميكروبية في أعلاف الأبقار الحلوب. يمكن أيضًا إضافة العديد من عوامل التحرير إلى الأعلاف لتقليل مستويات السموم الفطرية ، لكن فعاليتها تختلف وفقًا لنوع ومستوى تكوين السموم الفطرية.
نظرًا لأضراره ، يعد اكتشاف السموم الفطرية في تغذية السيلاج أحد معايير الاختبار المهمة.
تشمل السموم الفطرية الأكثر شيوعًا في الأعلاف الأفلاتوكسين B1 و deoxynivalenol (DON) و zearalenone (ZEN) و T-2oxin و fumonicin. يتم إنتاج هذه السموم الفطرية بشكل أساسي عن طريق القوالب:
الرشاشيات
التي تتطلب ظروفًا حارة ورطبة
• البنسليوم الذي يتطلب ظروفًا رطبة ورطبة وباردة ،
الفيوزاريوم الذي يتطلب ظروفًا رطبة ورطبة وباردة
عندما تتغذى على الحيوانات ، يمكن أن تسبب السموم الفطرية:
• تقليل تناول العلف
• انخفاض إنتاج الحليب
• مشاكل الإنجاب
• موت
