تحديد أصباغ السودان

أصباغ السودان هي أصباغ آزو يمكن استخدامها كصبغات غذائية رغم أنها محظورة قانونًا. أصباغ السودان يتم تحليلها في الأطعمة ذات المعايير المختلفة مثل السودان 1 ، السودان 2 ، السودان 3 ، السودان 4 ، الفقرة الأحمر ، رودامين ، السودان الأحمر جي ، السودان الأحمر ب ، السودان الأحمر 7 ب ، السودان البرتقالي G ، السودان الأسود ب.

أصباغ السودان مصنفة على أنها مسببة للسرطان من قبل المركز الدولي لأبحاث السرطان. لهذا السبب ، يمنع منعا باتا استخدام صبغات الماء في الأطعمة. تستخدم الأصباغ المائية بشكل عام في منتجات التلوين مثل الشمع وتلميع الأحذية والأرضيات.

تستخدم أصباغ السودان التي تستخدم في البهارات المختلفة في صناعة المواد الغذائية لغش الأطعمة. الأصباغ السودانية المكتشفة في أطعمة مثل الفلفل الحار والسماق والكمون غير مقبولة. يتم "تحديد أصباغ السودان" في البهارات والأطعمة المختلفة في معامل تحليل الأغذية المعتمدة والمرخصة.

انقر هنا لتحليل الطعام.