BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
تستخدم المواد المضافة على نطاق واسع في قطاع إنتاج الغذاء اليوم. تستخدم المضافات الغذائية لأغراض عديدة. المضافات اللونية المستخدمة في الأطعمة هي أيضًا من أكثر الإضافات المفضلة. يمكن سرد أسباب استخدام المضافات اللونية في الأطعمة على النحو التالي:
لمنع التغيرات السلبية في اللون في عمليات تجهيز الأغذية وتخزينها
القيام بالعمل على إنتاج منتجات جديدة
تستخدم المضافات الغذائية لجعل المنتج أكثر جاذبية وشهية. المضافات الغذائية محدودة وفقًا لحدود الاستهلاك اليومي في نطاق اللوائح ذات الصلة. لهذا السبب ، يتم إجراء تحليل "الكشف عن الصبغة وتحديد كمية الصبغة الاصطناعية" في الأطعمة لتحديد الإضافات المستخدمة وتحديد الكمية المستخدمة.
تنقسم مضافات ألوان الطعام إلى مواد طبيعية وتركيبية. على وجه الخصوص ، يجب إجراء تحليل واختبار منتظمين من أجل الحد من استخدام المضافات الاصطناعية ومراقبتها. يتم إجراء "اكتشاف الصبغة وتحديد كمية الصبغة الاصطناعية" في المنتجات الغذائية في مختبرات تحليل الأغذية المعتمدة والمرخصة.
انقر هنا لتحليل الطعام.
