BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
باتولين. يتم إنتاجه من قبل أنواع البنسليوم والرشاشيات. يتم إنتاجه بشكل رئيسي من قبل P. Expansum. الفاكهة وعصائر الفاكهة هي الأطعمة التي يتم اكتشاف الباتولين فيها أكثر من غيرها في التحليلات والدراسات. يشكل خطرًا ، خاصة في عصائر التفاح والعنب ، حيث أنهما مستقران للغاية.
الآثار السامة للباتولين المكتشفة في الدراسات هي كما يلي:
- وذمة ونزيف في المخ والرئتين
- تلف الشعيرات الدموية في الكبد والطحال والكلى
- شلل الاعصاب الحركية
يعتبر الباتولين سامًا للعديد من الأنظمة البيولوجية ، بما في ذلك البكتيريا والنباتات والحيوانات. لهذا السبب ، يجب اختبار الأطعمة الخطرة بانتظام وتحديد سلامة الغذاء.
