BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
الدهون هي مكون مهم يحدد القيمة الغذائية والخصائص الحسية للأغذية. تسمى المركبات العضوية التي تتكون من مزيج الجلسرين والأحماض الدهنية بالدهون. للدهون تأثير كبير ليس فقط على التغذية ولكن أيضًا على الجودة الحسية للأغذية. يعد التحديد الدقيق والمضبوط لكمية الدهون أمرًا ضروريًا للتحكم في القيمة الغذائية ومدة صلاحية الأغذية.
عند إجراء تحليل الزيت، يُطلق على هذه العملية أيضًا اسم تحليل الزيت الخام أو تحليل الدهون، حيث يتم تحديد جميع المركبات الشبيهة بالدهون القابلة للذوبان في الدهون مع الزيت.
يتم تحديد كمية الدهون بدقة باستخدام طرق تحليل مختلفة. هذه التحليلات ضرورية لضمان سلامة الأغذية والقيمة الغذائية للمنتجات. يحافظ مصنعو الأغذية والمختبرات على جودة وسلامة منتجاتهم من خلال إجراء هذه التحليلات بانتظام. يجب على المستهلكين أيضًا أن يكونوا على دراية بهذه المسألة وأن يفضلوا الأطعمة التي تحتوي على نسبة دهون صحية.
تواصل مجموعة Nanolab Laboratories تقديم خدماتها في مجال تحديد الدهون في الأغذية. كما نقدم خدمات في تحديد العناصر الغذائية.
اتصل بنا للحصول على مزيد من المعلومات.
يمكنك متابعتنا على LinkedIn للحصول على آخر الأخبار والمشاركات حول خدماتنا.
تابع حسابنا على Instagram لتبقى على اطلاع على أحدث منشورات مدونتنا.
