تحديد عدد الخلايا الجسدية في الحليب

التهاب الضرع هو مرض يمكن أن يحدث في أبقار الألبان ويمكن أن يسبب خسائر مالية كبيرة إذا لم يتم اتخاذ الاحتياطات اللازمة. ترتبط صحة ونوعية الحليب المقدم للاستهلاك البشري من حيث سلامة الغذاء بصحة ضرع الحيوان.

مؤشر لمرض التهاب الضرع في الأبقار يتم تحديد عدد الخلايا الجسدية في الحليب. تنتقل الخلايا الجسدية، المحددة ضمن أنظمة الدفاع في الثدي، من الدم إلى الحليب وتتكون من كمية صغيرة من حطام الخلايا الظهارية إلى جانب خلايا الدم البيضاء. يمكن تفسير صحة الثدي بناءً على عدد الخلايا الجسدية.

إذا كان عدد الخلايا الجسدية في الحليب أعلى من اللوائح واللوائح القانونية ذات الصلة، فهذا يشكل خطراً على صحة الإنسان. كما أنه يسبب مشاكل الجودة في معالجة الحليب. وهو مؤشر على فقدان إنتاج الحليب.

العوامل المؤثرة على عدد الخلايا الجسدية
- التهاب الضرع
- عمر الحيوان
- فترة الرضاعة
- إجهاد الحيوان
- التغيرات اليومية