تحديد نشاط اليورياز

عادةً ما يتم إجراء تحديد نشاط اليورياز لتحديد ما إذا كان طهي المنتجات التي تحتوي على فول الصويا كافيًا. لتحديد نشاط اليورياز، من الضروري تحديد كمية نيتروجين الأمونيا المنبعثة في الدقيقة بواسطة 1 جرام من المنتج من محلول اليوريا عند درجة حرارة 30 درجة مئوية.

يعد الكشف عن نشاط اليورياز أمرًا مهمًا، خاصة في الأعلاف المختلطة. إذا كان نشاط اليورياز مرتفعا في الأعلاف التي تحتوي على فول الصويا، فإن معدل استخدام البروتين للحيوانات ينخفض.

TS 4707 ISO 5506 منتجات فول الصويا - تقدير نشاط اليورياز
TS 10338 أعلاف الحيوانات - تقدير اليوريا
TS 6319 أعلاف الحيوانات-دبس السكر باليوريا
TS 8477 أعلاف الحيوانات - اليوريا للأعلاف