BLOG
KATEGORİDEKİ DİĞER YAZILAR
المطهرات الحمضية ، التي تستخدم في الغالب في تطهير الجثث ، ترسب البروتينات عن طريق تدمير روابط الأحماض النووية وتغيير درجة الحموضة في البيئة ، مما يجعلها غير مناسبة للكائنات الحية الدقيقة.
تستخدم الأحماض العضوية مثل حمض اللاكتيك وحمض الستريك في تطهير الذبيحة ، وخاصة في شركات الدواجن. تكون التطبيقات الحمضية أكثر فاعلية دون وجود رابطة بكتيرية قوية على سطح الذبيحة.
في الدراسات التي أجريت ، لوحظ أنه نتيجة للغسل باستخدام طريقة رش حمض اللاكتيك وحمض الستريك ، لوحظ انخفاض كبير في مستوى S. Typhimurium ، السالمونيلا والبكتيريا الحية الكلية التي يمكن العثور عليها على الذبائح. . ومع ذلك ، فإن لها تأثيرات سامة بتركيزات عالية. لذلك ، يجب أن يظل استخدامه تحت السيطرة.
يتم تحديد أنواع المنتجات التي يمكن استخدام حمض اللاكتيك وحمض الستريك فيها على النحو التالي في قائمة المواد المحددة في نوع المنتج الملحق أ ضمن نطاق "لائحة منتجات المبيدات الحيوية".
حامض الستريك:
- نوع المنتج 1: صحة الإنسان
حمض اللاكتيك:
- نوع المنتج 2: المطهرات ومبيدات الطحالب غير المخصصة للاستعمال المباشر للإنسان أو الحيوانات
- نوع المنتج 3: صحة الحيوان
- نوع المنتج 4: مجال الغذاء والأعلاف
- نوع المنتج 6: حفظ المنتجات أثناء التخزين
- نوع المنتج 20: مكافحة الفقاريات الأخرى
